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Monday, April 5, 2010

侄儿的最爱

首先我要感谢Auntie Irene给我的食谱,那就是巧克力杯蛋糕和Brownie。用手机拍出来的照片的确不美,因为它很朦。没法子,相机坏了只好将就一点。我很喜欢吃巧克力杯蛋糕和Brownie,因为非常好吃,令人停不了口。

Auntie Irene说得没错,我的侄儿非常喜欢吃Brownie。它是我侄儿的最爱,一直捧在手里,对它爱不释手。他的生日在下个月中,昨晚我问他,生日要吃什么蛋糕?他毫不考虑的告诉我他要Brownie。


上个周六,我做了巧克力杯蛋糕和Brownie。我还在昨天煮了酸辣鱼鳔羹。嗯,还好我姐姐还能接受它的酸和辣度。家人吃了都说好吃。嘻嘻!不好意思,我没有把酸辣鱼鳔羹拍下来,因为相机坏了,手机拍了又朦,所以干脆就不拍了。




Sunday, January 3, 2010

2010年新的开始

吃过拉车面的人都会竖起拇指赞‘好’吃!你们认为呢?拉车面除了依照原有的材料外,我还加了鱼饼和香菇,既简单又易煮,是娘家的最爱。

循侄儿的要求,我煮了他的最爱,那就是意大利面。这次的面我不放虾,我放了Honey Baked Ham和Apple Cocktail,他吃得津津有味,还盛了两次来吃。

Monday, November 30, 2009

悠闲的周末

周末没有烘糕点,在星期六煮干炒米暹(Mee Siam)给家人吃。

昨晚在娘家煮鱼片汤、饭当晚餐。上个周末的确是一个悠闲的周末。


Sunday, November 22, 2009

又是周末的到来

肉脞鱼丸面

巧克力布丁蛋糕
我想多数的人都爱吃巧克力,我也不例外。唯独我家婆最怕吃巧克力蛋糕。昨天切了一小片蛋糕给我的家婆吃,她皱起眉头,看似不想吃,结果还是吃了。

草莓芝士蛋糕
巧克力布丁蛋糕和草莓芝士蛋糕都是出自Auntie Irene 的食谱。在此谢谢Auntie Irene 提供的食谱。

哇,Chicken Wing Laksa!你们喜欢吃吗?这是星期六的午餐。家婆喜欢吃Laksa,再加上鲜蚶更是一级棒。


Sunday, November 15, 2009

扑鼻而来的美食和蛋糕

今天在娘家,我煮了卤鸡翅膀面当晚餐。从早上开始,我就先腌鸡翅膀一直到傍晚时分才卤鸡翅膀。鸡翅膀非常入味,配上幼面或面薄,再放辣椒酱真的很好吃。



第一次做橙味的雪纺蛋糕还相当满意,只是卖相不美,可是它很松软。颜色太浅,因为我没有放色素。

妈妈常去超级市场买香兰雪纺蛋糕。虽然便宜,可是它很粗又不好吃。昨天在家做的雪纺蛋糕非常松软,送进口里,就马上溶化。

这是我为家人在星期六煮的午餐 - 咸鱼鸡翅膀饭。

Sunday, November 8, 2009

外甥女的生日



十一月九日是我外甥女的生日。每年的今天我都会做一个蛋糕给她。在几个星期前,我已经问他要什么蛋糕,所以就在昨天做了巧克力杏仁蛋糕。在此祝她:
生日快乐、
身体健康、
事业步步高升!

今天我煮大麦给四姨他们吃。四姨是我家婆的妹妹,他们每隔一个星期日都来探望我们。大麦是我家婆的二妹夫最爱吃的甜品,他每次都喜欢下很多的椰浆。当然我也不例外,带了一些回娘家给家人品尝。

Sunday, November 1, 2009

周末的生产

很久没有煮意大利面,所以我就在星期六煮。这次的意大利面,我没有放虾。我改放火腿、香肠,再加了香菜、青黄灯笼椒就可以吃咯!

用完了午餐,大约两点多我就开始做
Auntie Irene 通过972所教的手工制作面包。

这是还为烘的香肠面包。
这是包了黑芝麻馅的小面包。



烘好后的香肠面包。


馅料除了黑芝麻外,还有牛油和香肠。


这些就是我昨天做的面包,香味的确扑鼻而来,非常软又好吃。谢谢Auntie Irene 提供的食谱!

前两个星期六,我在家煮了拉车面。今天在娘家,我也煮给他们尝尝。馅料除了依照食谱原有的材料外,我也加了香姑和虾。每个人尝了说好吃。

Sunday, October 25, 2009

美食和甜点

我最喜欢吃金瓜饭,它是我的最爱也是我娘家的最爱。

好久没有做木薯糕。幸好我家附近的菜市场有得卖木薯泥,那我就不用买木薯来磨成木薯泥,既方便又省时。带去娘家和公司,他们都赞不绝口。


为了要清食材,我在昨天做了燕菜。我采用了月饼的模型来做燕菜。在这闷热的天气,虽然没有煮绿豆汤来解暑,不过吃燕菜也是一种解暑的方法,不是吗?


Sunday, October 18, 2009

星期六的菜单

星期六的午餐:上海拉面。
星期六下午的茶点,我做了榴莲派芙和蓝莓派芙。因为不够榴莲馅,所以就用蓝莓来代替。我的侄儿超爱吃榴莲派芙,一个接一个的吃,幸好我及时提醒他,否则他可要把它给吃完,因为他的妹妹也爱吃榴莲派芙。派芙的卖相不美,希望下次我再做的时候会更好。

谢谢Auntie Irene通过厨房笔记提供的食谱 - 拉车面。这是我星期六的晚餐。家婆、家翁和老公都赞好吃。改天我也要煮拉车面给我娘家吃,我想这种面也慢慢被人遗忘了,你们说是吗?


Sunday, September 20, 2009

忙碌的周末

我家婆最喜欢吃传统月饼,所以我就在昨天烘制给她,不过要等到三天后才可以吃。传统月饼做得不满意,还有待进步。我也带了一些回娘家给妈妈品尝。

这是今天下午的菜肴之一: 阿叁咖哩鱼头。酸酸的,非常开胃。

这是星期六的晚餐:黄姜饭配上咖哩鸡,就这样解决了一餐。

嘻嘻!我又再煮虾面汤了。

好久没有煮红豆汤。我在超市看见日本番薯,觉得便宜就买了下来。红豆汤加上番薯和西米,爸爸、妈妈和姐姐都说好吃。

咦!这是什么东东?它就是鸡翅膀糙米饭。我个人很喜欢吃,但有些人不喜欢,因为他们觉得有一层皮,吃了很别扭,很难下咽。可是我买的这包有机糙米,一点皮也没有,我们都超爱吃。请问你们喜欢吃吗?

Sunday, September 13, 2009

牛油蛋糕

已经有两个星期没有做蛋糕,昨天我在家烘了牛油蛋糕。这次的牛油蛋糕是原味的,我没有加香兰汁,品尝过后也觉得很不错。今天在娘家,我煮了黄姜饭、咖哩鱼头和香煎阿叁虾,大姐煮了烧肉和煎红萝卜鸡蛋。只可惜黄姜饭和菜肴,我都忘了拍下来,已经在肚子里消化了。哈哈!


Sunday, August 23, 2009

周末的美食

今天在娘家炒的福建虾面。

昨天在家,我蒸了黑糖发糕。小发糕发得不是很灿烂,可是非常好吃。

我蒸了一公斤的发糕。半公斤是黑糖而另外的半公斤是不加青色素的香兰发糕。我最满意的就是香兰发糕,因为它发得眉开眼笑,我的心情也跟着开朗。

黑糖和香兰发糕也是妈妈的最爱。

星期六在准备做发糕时,我也煮了绿豆汤,让它帮我们解暑和排毒。

这是星期六的午餐 - 马来卤面。我在杂货店买了两百克的小虾米,炒了过后再加进一些的小虾米在马来卤面里,嗯!味道非常美味。

Sunday, July 26, 2009

闲不来的每个星期六

很久没有煮黃梨饭,这是我昨天煮给家人的午餐。配上酥脆的肉松,实在好吃。

香兰雪芳蛋糕


美禄雪芳蛋糕



每个星期六一定要做一些糕点。为什么呢?第一:闲不来,第二:手痒再来就是劳碌命。哈哈!开玩笑的啦!做糕点是我的兴趣,希望有家人的评语,那么我才会进步。不过呢,每个人都会增肥。哈哈。。。笑一笑没烦恼!





Monday, July 20, 2009

面线和金瓜发糕



最喜欢吃我妈妈煮的面线。她煮的面线特别美味,家人都喜欢吃。我的侄儿和干儿子都吃得津津有味。

用椰糖做的发糕大家都吃过。你们有吃过用金瓜做成的发糕吗?上个周六我尝试做了金瓜发糕。嗯!它一点也吃不出有金瓜的味道,但是它很软,的确好吃。

Thursday, July 16, 2009

番薯绿豆汤和鱼丸面汤




这么炎热的天气,我在娘家煮了番薯绿豆汤解暑。当煮好它后,盛一碗来吃,哇!非常好吃也很入喉。

嘻嘻!我的鱼丸面汤好多料。料"zabalan"的 ,你们知道是什么意思吗?那就是应有尽有。很喜欢喝它的汤,因为很鲜甜。